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安全三輥閘監(jiān)控需出狠招

    三輥閘小編:于景雙建議,政府部門要根據(jù)我省食品安全檢測基本項目要求,制定食品檢測品類目錄,明確各部門檢測分工,添置必須設(shè)備,減少重復(fù)購置。并要充實(shí)力量,保障經(jīng)費(fèi),建立完備的食品安全監(jiān)測體系。在關(guān)注的食品類別上,還要由主要關(guān)注工業(yè)加工食品向普通菜品深入;在關(guān)注的環(huán)節(jié)上,要由主要關(guān)注商場、超市、大型集貿(mào)市場向中小型集貿(mào)市場,由大型食品加工企業(yè)向小作坊深入;在關(guān)注的對象上,要由關(guān)注重大節(jié)慶和會議期間食品安全向關(guān)注人民群眾日常生活安全深入。
  本次政協(xié)會上,民盟省委提交的《關(guān)于食品安全問題的幾點(diǎn)建議》中指出,政府部門應(yīng)加強(qiáng)和創(chuàng)新社會管理,在基層進(jìn)行食品網(wǎng)格化管理。同時,學(xué)習(xí)山東農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理的做法,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基本單位,整合行政和檢測資源,逐級建立“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”機(jī)制,形成網(wǎng)格化管理。出臺行業(yè)行為規(guī)范規(guī)則,在行業(yè)引導(dǎo)的同時,加強(qiáng)法律三輥閘約束,食品安全一旦出現(xiàn)問題,就強(qiáng)令違規(guī)者退出行業(yè),并追究法律責(zé)任。
  民盟省委提案建議,我省是農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量不少,但卻多以農(nóng)戶為單位,不易監(jiān)管。我省應(yīng)盡早加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工監(jiān)管,同時與相鄰兄弟省市建立相應(yīng)的食品聯(lián)防責(zé)任機(jī)制,比如在省內(nèi)建立“哈大齊牡佳等城市”聯(lián)防責(zé)任機(jī)制,與相鄰省的兄弟城市建立如“4 1”市長峰會似的協(xié)調(diào)機(jī)制或賦予峰會下設(shè)機(jī)構(gòu)相關(guān)職能,定期進(jìn)行例會,聯(lián)合監(jiān)管食品問題,應(yīng)對食品流動性的不安全風(fēng)險。
  家住哈市南崗區(qū)紅旗老區(qū)市民劉阿姨,退休在家后一直為全家人的一日三餐經(jīng)常光顧農(nóng)貿(mào)市場,過去一般都是先考慮價格,現(xiàn)在看到被曝光的東西越來越多了,她開始“挑剔”著買,有的感到實(shí)在不放心,就跑到附近正規(guī)大型超市購買,但對被曝光的食品還是心有余悸。“現(xiàn)在出門買東西,這個不敢買那個也不敢買了,何時普通百姓能吃得放心,用得放心。”經(jīng)常在外就餐的商務(wù)人士趙先生也有很大困惑,他說以為去高檔餐館點(diǎn)高檔菜就三輥閘保險了,可是沒想到“福壽螺”、“多寶魚”等也都出了問題,現(xiàn)在真不知道吃什么才放心。
  去年11月,我省媒體曾對哈市道外區(qū)哈爾濱喜慶食品責(zé)任有限公司進(jìn)行暗訪發(fā)現(xiàn),該公司所為的“羊肉卷”竟然使用羊油、鴨肉、豬肉以及色素胭脂紅、除味劑等制作而成,而后被工人貼上“新西蘭羔羊肉卷”的商標(biāo)和黑龍江省動物衛(wèi)生監(jiān)督所字樣的動物產(chǎn)品檢驗(yàn)合格標(biāo)識,在哈市南極冷鮮城等地設(shè)有直銷點(diǎn),產(chǎn)品還銷往本地市場及吉林等地。去年12月,在大慶市喇嘛甸區(qū)城鄉(xiāng)接合部,當(dāng)?shù)鼐礁鶕?jù)當(dāng)?shù)厝罕姺从?,富興牧業(yè)小區(qū)有一個神秘大院,一股腥臭味飄出,經(jīng)調(diào)查,此處是加工假羊肉的“黑”窩點(diǎn)。據(jù)黑窩點(diǎn)老板徐某交代,每天他從批發(fā)市場買來豬肉、鴨胸脯肉和羊油等原材料,泡在大水池中去腥后,再將豬肉、鴨肉分別挑出來,按照豬肉和羊油按4:1的比例混合在一起;另一種是用羊腹肉和鴨肉按3:2的比例混合在一起。瀝干水后壓實(shí)再卷成卷,進(jìn)行包裝后進(jìn)行銷售。
  “民以食為天、食以安為先”。此次政協(xié)會議,食品安全再次成為政協(xié)委員的熱點(diǎn)話題,多位政協(xié)委員在提案中建議食品安全監(jiān)控需出狠招、硬招。“百姓喝飲料、吃饅頭怕添加劑,吃羊肉吃出了鴨肉,有機(jī)蔬菜一樣有農(nóng)藥……”省政協(xié)委員黃力認(rèn)為,由于我省食品生產(chǎn)經(jīng)營單位量大面廣,小、散、亂現(xiàn)象仍較普遍,從業(yè)人員誠信守法意識不強(qiáng),以及現(xiàn)有監(jiān)管能力不能三輥閘適應(yīng)實(shí)際需要、一些環(huán)節(jié)和領(lǐng)域監(jiān)管還不到位等問題,我省食品安全形勢依然嚴(yán)峻,給人們生活帶來了很大的困擾。
  他建議建立,以政府管理為主,民間管理為輔的管理模式,政府依據(jù)法律進(jìn)行監(jiān)督、檢查及處罰。設(shè)立以廣大人民群眾為監(jiān)督員的信息收集體制,加大對信息來源的獎勵。食品安全已成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn),廣大市民在譴責(zé)不良食品生產(chǎn)經(jīng)營者的同時,也會對政府產(chǎn)生不滿,降低政府在人民群眾中的形象。目前,我省雖然未出現(xiàn)重大的食品安全問題,但食品安全問題仍不容樂觀。
  政協(xié)委員宮建華提案中說,執(zhí)法人員的玩忽職守、差異執(zhí)法是導(dǎo)致食品安全問題的溫床,他建議,健全問責(zé)制度,公平執(zhí)法,哪里出現(xiàn)問題要從嚴(yán)追究相關(guān)監(jiān)督人員責(zé)任。同時,要切斷假冒偽劣食品源頭,嚴(yán)抓食品加工、經(jīng)營和銷售各環(huán)節(jié),提高處罰力度。另外,要加快快速檢測試劑盒、檢測方法的研發(fā)立項,扶持相應(yīng)技術(shù)成果盡快轉(zhuǎn)化,不僅可提高我省食品安全的檢測水平,而且可為我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的增長點(diǎn)。當(dāng)前食品生產(chǎn)中濫用添加劑的現(xiàn)象屢禁不止。委員于景雙認(rèn)為,濫用或違法使用食品添加劑問題是影響食品安全三輥閘重要的一面,就拿家家戶戶最喜歡吃的豆芽、豆腐來說,豆腐特別是水豆腐中添加吊白塊,生豆芽時添加增長劑等等,早已是公開的秘密。其他的像米線中添加膠、辣椒粉中添加蘇丹紅、生姜硫磺熏蒸等等問題更為普遍。正如人們所戲謔的:“現(xiàn)在國人肚子都成了化工廠”。
  另外,化肥、農(nóng)藥的大量使用,加之城市生活垃圾和工業(yè)“三廢”未經(jīng)妥善處理就用于農(nóng)田灌溉和施肥,不僅造成農(nóng)作物農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標(biāo)十分嚴(yán)重,而且使水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品也受到嚴(yán)重污染,不少地方因食用含有大量農(nóng)藥殘留農(nóng)產(chǎn)品中毒、死亡的事件時有發(fā)生。
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